加州动物福利法推高猪肉价格
2023-08-05 17:13:24
来源：
中评网
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据大公报报导，综合《华尔街时报》报导：美国加州防虐动物新法第12号提案上月初生效，要求州内的养殖户必须为猪提供至少24平方英尺的围栏空间，否则其生产的猪肉将不得在本州出售。受此影响，加州猪腩肉（另译五花肉）批发价自六月初以来持续上涨。
加州“第12号提案”历经多年挑战后，5月获最高法院支持，7月1日生效，本法规定凡是在加州出售的猪肉，必须被圈养在至少24平方呎围栏空间的猪只。
《华尔街时报》的数据显示，本月2日加州猪腩肉的批发价为每磅（约0.45公斤）2.15美元（约16.8港元），逼近去年8月所创下的高点2.42美元。此次猪腩肉价格的上涨，也将推高烟肉（另译培根）零售价。加州是美国猪肉主要消费地，占美国整体猪肉消费量15%。
报导指，在最高法院作出判决后，猪肉生产业者起初不愿购买新产品，因为不确定新法会如何实施。
然而到了6月，加州与猪肉生产商达成协议，允许他们在年底前卖出现有猪肉库存。由于买家在该法律全面生效之前急于抢购，带动了价格上涨。
加州第12号提案对烟肉价格的长期影响仍有待观察。目前美国猪农的饲养设施大多不符合规定，分析师认为，部分业者可能不愿砸大钱修改设施，宁愿退出加州市场，导致加州烟肉零售价上涨，其他州价格可能因供应增加下跌。
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